О проведении форума "Пищевая индустрия"

Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края (далее - министерство) в период с 7 по 9 апреля 2021 года на площадках МВДЦ «Сибирь», г. Красноярск, ул. Авиаторов, 19 проводит IV международный форум «Пищевая индустрия» (далее - Форум).
Программой Форума предусмотрен комплекс специализированных выставок: «Пищевая индустрия», «Сибирский форум гостеприимства «HoReCa», «Сибирский форум хлебопечения», «Краевая ярмарка свежих продуктов».
Целевой аудиторией Форума станут предприниматели и специалисты, заинтересованные в поиске новых направлений развития своих пищевых производств, представители крестьянско-фермерских хозяйств, личных подсобных хозяйств, нацеленные на переработку собственного сырья.
Ключевыми моментами выставки «Пищевая индустрия» станут конкурсы, мастер-классы и семинары (приложение № 1) по направлениям: мясная отрасль, молочная отрасль, переработка растительного сырья, хлебопекарная и кондитерская отрасли. Указанные конкурсы проводятся в соответствии с положениями (приложение № 2). В рамках мастер-классов и семинаров приглашённые эксперты научат переработке мяса, молока, растительного сырья, переработке дикоросов и овощей, производству кондитерской продукции и хлебопечению, обучат передовым технологиям. Форум проходит под лозунгом «Здесь учат делать еду».
В рамках данного Форума в память о Марине Николаевне Безфамильной, основателя Сибирской ассоциации гостеприимства и Красноярского краевого продовольственного альянса, проводит конкурс на лучший брусничный пирог.
Для участия в конкурсе «Лучший брусничный пирог» необходимо направить заявку (приложение №3) на адрес электронной почты: karabaeva@krasagro.ru, дополнительную информацию по конкурсу можно получить у главного специалиста отдела развития пищевой, перерабатывающей и элеваторной промышленности министерства - Карабаевой Светланы Геннадьевны 8(391)2110907.
Для участия в конкурсах «Мастер пельменного дела», «Лучший обвальщик мяса», «Мастер халлуми» необходимо направить заявку по образцу (приложение 3), на адрес электронной почты: barkova@krasagro.ru.
Дополнительную информацию по вопросам участия в конкурсах можно получить у специалиста отдела развития пищевой, перерабатывающей и элеваторной промышленности министерства Барковой Виктории Геннадьевны 8(391)21 10818, barkova@krasagro.ru.
Участие на площадках Форума в обучающих семинарах, мастер-классах, круглых столах и конкурсах БЕСПЛАТНОЕ.
Ссылка на сайт:      https://www.krasfair.ru/events/kt